Kuinka tehdä popovereita muffinivuokaan

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1/2 tl sokeria

- 1/2 tl suolaa

- 2 kuppia maitoa

- 4 isoa munaa

- 1/4 kuppia sulatettua voita

Ohjeet :

1. Lämmitä uuni 230 asteeseen. Voitele 12 kupin muffinivuoka voilla.

2. Vatkaa jauhot, sokeri ja suola suuressa kulhossa.

3. Vatkaa maito, munat ja sulatettu voi erillisessä kulhossa.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

5. Kaada taikina valmiiseen muffinivuokaan ja täytä jokainen kuppi noin 1/2–2/3 täyteen.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 20–25 minuuttia tai kunnes ponnahduspalat ovat kullanruskeita ja turvonneet.

7. Tarjoile ponnahduspalat heti.

Vinkkejä :

- Varmista, että popoverit kohoavat kunnolla, rasvaa muffinivuoka huolellisesti.

- Älä sekoita taikinaa liikaa. Tämä saa ponnahdusikkunat olemaan tiheitä.

- Paista popoverit korkeassa lämpötilassa, jotta ne kohoavat nopeasti.

- Tarjoile ponnahduspalat heti, jotta ne eivät tyhjene.